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Jornada de innovación en la Universidad Vizcaya de las Américas

El viernes 2, en las instalaciones del Instituto Yucateco de Emprendedores (Iyem), se realizó la Jornada de Innovación Cervecera. En ella, los principales productores de cerveza artesanal en Yucatán ofrecieron conferencias y una muestra gastronómica.

Durante esta última, alumnos de la escuela de Gastronomía de la Universidad Vizcaya de las Américas tuvieron una participación destacada, elaborando bocadillos en colaboración con la cervecería Ceiba.

 

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