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EDITORIALES
Lo que tienes que saber del té

Bebida que Té hace bien

 

El té es una bebida por excelencia saludable, casi todas las infusiones aportan beneficios para nuestro cuerpo y es considerada una de las bebidas más populares en el mundo solo sobrepasada por el agua. Pero detrás de todo su aporte, el té tiene mucho que contar

El té hace su aparición por primera vez en la antigua China en el siglo VII a.C. Durante mucho tiempo se utilizó como bebida medicinal sobre todo para combatir el envenenamiento, no fue hasta que un monje llamado Lu Yu lo popularizó en toda China. Con el tiempo el té se expandió a Corea, Japón e India. La llegada de los holandeses a la India, hizo que el té llegara a tierras del viejo continente, pero no fueron ellos sino los ingleses que difundieron por toda Europa e incluso en Norte América dicha bebida.

En México el té tiene  carácter ancestral ya que muchas de nuestras culturas, como la maya y la azteca, lo consumían para poder curar ciertas enfermedades.  Desde hace cinco años, esta bebida se ha empezado a posicionar por todos sus beneficios en nuestro país y vino para quedarse.

Tipos de Té:

La mayoría del tiempo solemos confundir a las infusiones con el Té, pero en realidad esto es incorrecto. El único que puede llamarse Té es aquel que sale de la planta Camellia Sinensis.

El resto de las hierbas como la tila, manzanilla o yerbabuena  en realidad son infusiones.  Existen los siguientes tipos de té: Té verde, té negro y blanco, cada uno de ellos se preparan de manera especial y cada uno tiene diferentes propiedades para beneficios de la salud,  sus nombres dependen de como estén procesadas sus hojas.

 

Protocolo.

Así como el vino, el té, según el país, tiene formas para servirse. En casi todos los países orientales mantienen la tradición milenaria, desde la manera de vestir para la ceremonia del té, hasta como sentarse, tomar la taza té y la forma de prepararlo. En Europa, especialmente en Inglaterra y Rusia es la bebida favorita y aunque pueden tomarlo a cualquier hora del día, el momento importante para beberlo es a las 5 de la tarde, reuniéndose familias o amistades para tomarlo estén donde estén y lo combinan con leche, limón , miel o azúcar acompañados de pequeños postres o galletas.

En nuestro estado es muy difícil que se antoje un té caliente, pero las propuestas para temporadas como esta es enfriarlos después de su preparación, para evitar el calor y, a la vez, disfrutes de sus maravillosas propiedades o también existen los helados de té.

 

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